У истории на кухне - Средневековье (Let`s cook history)
В нашем представлении средневековье это жестокость, нищета и мракобесие. Безжалостная эпоха. Что касается питания, то это постоянный голод и нехватка хлеба у нищих слоев населения и бесконечные пиршества для принцев и благородных дам. Но разумеется все обстояло не так мрачно. В Европе средневековья открывают медицину, алгебру, а так же кулинарию. Между 1000 годом и 15 веком наши предки сделались просвещенными потребителями. Они изобрели раздельное питание, региональную кухню и даже поваренные книги. И эти знания они передали нам.
К списку серий
Комментариев нет:
Отправить комментарий